#1 por imptoma
16 ene 2016, 18:01

Donde se puede conseguir hielo seco? Creo que me iría bien para algun plato de mi restaurante

#2 por ximenes11
16 ene 2016, 20:02

Meterse en la nube de CO2... Muy listo

#3 por davidsnakehayter
16 ene 2016, 22:04

#1 #1 imptoma dijo: Donde se puede conseguir hielo seco? Creo que me iría bien para algun plato de mi restaurante@imptoma el hielo seco es CO2 que a presion atmosferica se encuentra en equilibiro de fase solida-gaseosa por lo tanto se sublima al ya no encontrarse en condiciones para el estado solido (lo siento pero no estudie temrodinamica para no utilizar mis conocimientos :p)

#4 por davidsnakehayter
16 ene 2016, 22:07

#1 #1 imptoma dijo: Donde se puede conseguir hielo seco? Creo que me iría bien para algun plato de mi restaurante@imptoma , lo puede sencontrar muy barato por cierto ( convirtiendo es como de a euro el Kg si no recuerdo mal )en tiendas como praxair las cuales aqui en mexico se dedican a vender herramientas industriales y cosas asi como soldadoras y acetileno , no es muy caro pero toma en cuenta que se ira "evaporando" (no es el termino correcto) gradualmente , no es muy rapido el proceso , necesitarias un congelador y algo de presion para mantenerlo por largo tiempo , debe haber algun contenedor especial

#5 por davidsnakehayter
16 ene 2016, 22:07

y como comentan hay que tener mucho cuidado de tener algo de ventilacion ya que si bien no es toxico puede provocar asfixia y puede ocurrir sin que te des cuenta es como quedarse dormido por eso lo apodan muerte dulce a la asfixia por CO2 , pero no debes preocuparte solo con tener abiertas la sventanas o algun ventilador debe bastar, suerte con tu platillo espero te sirva muy bien y recuerda usar guantes ya que absorbe muuuucho calor y puede quemar .

#6 por strogg_opressor
18 ene 2016, 16:59

y morir por falta de oxigeno, venga campeón!

#7 por jorge0594
15 ene 2017, 01:36

#5 #5 davidsnakehayter dijo: y como comentan hay que tener mucho cuidado de tener algo de ventilacion ya que si bien no es toxico puede provocar asfixia y puede ocurrir sin que te des cuenta es como quedarse dormido por eso lo apodan muerte dulce a la asfixia por CO2 , pero no debes preocuparte solo con tener abiertas la sventanas o algun ventilador debe bastar, suerte con tu platillo espero te sirva muy bien y recuerda usar guantes ya que absorbe muuuucho calor y puede quemar .@davidsnakehayter La muerte dulce es la provocada por CO (monóxido de carbono) no por CO2. Aunque es cierto que se puede asfixiar con CO2, el nivel de concentración de este gas que tendría que haber en la habitación deben ser bastante mayores (sino me equivoco el cuerpo humano asimila bastante mejor este gas), pero como decís, con tener una ventana abierta basta.